2025.05.31
炭火
昔ながらの七輪焼を楽しむ空間
七輪を使った炭火焼きによって、お肉の味わいをしっかりと高めます。部位に合わせて焼き加減を見極め、外側の香ばしさと内側のジューシーさを追求いたします。目の前で焼き上がる様子を楽しむ臨場感もおすすめです。炭火焼きの醍醐味をお楽しみいただけるように、焼き方について丁寧にアドバイスいたします。
和牛だけでなく、焼肉屋として地元農家から仕入れる旬の野菜やきのこなどにもこだわっています。厳選した素材を炭火でじっくり調理することで、野菜の甘みとお肉の旨みを楽しんでいただけます。また、豊富に揃えたサイドメニューやドリンクは、お肉の美味しさをさらに引き立てる名脇役です。季節感あふれる食材と細部までこだわったメニュー構成を通して、お客様の健康と満足を第一に考えた心のこもった料理を湘南台駅近くでお届けしています。
